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、食品廢水處理工程概況
受貴公司的委托，我公司的工程技術(shù)人員，依據(jù)業(yè)主提供的要求，結(jié)合該類廢水的特性研究分析及類似的工程經(jīng)驗(yàn)，按照建設(shè)項(xiàng)目環(huán)保“三同時(shí)”的有關(guān)原則，擬定了本方案。
肉類加工業(yè)是食品廢水處理主要排污大戶。肉類加工廢水主要來(lái)自宰前飼養(yǎng)、屠宰、肉制品綜合利用等排出的污水，主要是屠宰廢水。肉類加工廢水的特點(diǎn)是含有大量的血污、油脂、蛋白、碎肉、畜毛、碎骨、內(nèi)臟雜物、未消化食物、糞便和多種病原微生物，污水帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的腥臭味，懸浮物濃度很高，是一種典型的有機(jī)廢水。該廢水中一般不含重金屬及有毒化學(xué)物質(zhì)，但富含蛋白質(zhì)及油脂，含鹽量也較高。這些生產(chǎn)污水如不經(jīng)處理直接外排，將嚴(yán)重破壞環(huán)境，污染地表水源，危害人民身體健康
其具體的要求是：
1）廢水經(jīng)處理后的水質(zhì)達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8979-1996三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
2）廢水處理設(shè)施應(yīng)具備20m3/d的處理能力。
二、設(shè)計(jì)依據(jù)
《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》
《中華人民共和國(guó)水污染防治法》
《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》
《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8979-1996
《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ14-87
《給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》
《通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50055-93
《低壓配電裝置及線路設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ54-83
《給排水工程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ69-84
《水處理設(shè)備制造技術(shù)條件》JB/T2932-1999
《工業(yè)自動(dòng)化儀表工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》GBJ9-87
三、食品廢水水質(zhì)、水量及排放標(biāo)準(zhǔn)
3.1 廢水水量
根據(jù)業(yè)主方提供的資料；
日處理水量20t/d；COD=6000mg/L，BOD=2430mg/L，SS=1560mg/L，
PH =5.5。
3.2 水質(zhì)分析
污水COD，BOD，SS值較高，BC比為0.41。
3.3 設(shè)計(jì)進(jìn)水水質(zhì)指標(biāo)
依據(jù)業(yè)主方提供的水樣，具體數(shù)據(jù)如下：
表4-1設(shè)計(jì)進(jìn)水水質(zhì)指標(biāo)
3.4 設(shè)計(jì)排放指標(biāo)
表4-2 設(shè)計(jì)出水水質(zhì)數(shù)據(jù)
四、食品廢水處理設(shè)計(jì)范圍
1. 污水站的總體設(shè)計(jì)，包括工藝、設(shè)備、電氣、儀表及自動(dòng)化控制設(shè)計(jì)等，不包括土建、污水處理站外污水收集和輸送管道。
2.污水站的設(shè)計(jì)主要分為污水預(yù)處理處理和污泥處理二大部分。
1）污水處理
調(diào)查研究水質(zhì)、水量變化情況，結(jié)合工程污水本身所特有的情況，選擇技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)行靈活、管理方便、處理效果穩(wěn)定的工藝方案。
2）污泥處理
通常小型的污水處理站污泥只作濃縮處理。為防止污水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥對(duì)環(huán)境造成二次污染，污泥經(jīng)污泥壓濾機(jī)濃縮后外運(yùn)交由具備相關(guān)資質(zhì)的單位處理。
五、食品廢水處理工藝設(shè)計(jì)
5.1 食品廢水處理工藝的選擇
該廢水單純采用物化法不能確保廢水排放穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，且水量較少不適合用生物處理法，因此結(jié)合同類工程案例的成功經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)研究決定采用格柵+隔油池加藥絮凝+氣浮+UASB+SBR的集成化污水處理工藝。
車間排出的廢水收集后經(jīng)過(guò)管道自流至篩網(wǎng)去除肉末等大顆粒物質(zhì)，經(jīng)過(guò)格柵的廢水在進(jìn)入隔油池，隔油池的作用是去除廢水中的油脂。經(jīng)過(guò)隔油池后廢水進(jìn)入調(diào)節(jié)池主要作用是使不同濃度的污水水質(zhì)均勻，調(diào)節(jié)池內(nèi)也設(shè)置液位控制器，當(dāng)調(diào)節(jié)池液位達(dá)到高位的時(shí)候，自動(dòng)開(kāi)啟提升泵將污水輸送到化學(xué)絮凝反應(yīng)槽，廢水進(jìn)入化學(xué)絮凝反應(yīng)池后，有計(jì)量泵定量投加藥劑在攪拌機(jī)的作用下中速混合。隨后進(jìn)行混凝反應(yīng)，使污水中大部分的懸浮物和膠體結(jié)構(gòu)脫穩(wěn)，生成絮凝體，然后進(jìn)入下面的氣浮池工序進(jìn)行固液分離，去除SS。經(jīng)過(guò)氣浮池后廢水進(jìn)入UASB反應(yīng)池進(jìn)行厭氧處理，降低COD，出水進(jìn)入SBR反應(yīng)池進(jìn)行進(jìn)一步的好氧處理，SBR出水達(dá)標(biāo)排出，污泥與氣浮池，UASB反應(yīng)池的污泥都通過(guò)污泥管排入污泥池，污泥池中的污泥通過(guò)螺桿泵輸送到板框壓濾機(jī)進(jìn)行干化處理。
5.2 處理工藝流程
污水處理工藝流程如圖5-1所示：
圖5-1
5.3 食品廢水處理工藝設(shè)計(jì)說(shuō)明及各階段處理效果分析
廢水經(jīng)車間集水管道提升至格柵攔截肉末等大顆粒物質(zhì)，隨后進(jìn)入隔油池去除油脂，通過(guò)隔油池后的污水進(jìn)入調(diào)節(jié)池收集污水，調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，調(diào)節(jié)池中的水經(jīng)過(guò)污水提升泵提升到PH調(diào)節(jié)池和絮凝氣浮系統(tǒng)，在此系統(tǒng)去除SS，氣浮池出水后進(jìn)入UASB+SBR的生化處理階段，SBR出水可達(dá)標(biāo)排放。
全廠各類廢水經(jīng)污水處理站逐級(jí)處理廢水水質(zhì)參數(shù)如下表5-1所示。
表5-1廢水處理效果預(yù)估分析單位mg/L
六、食品廢水處理主要設(shè)備功能參數(shù)介紹
6.1 篩網(wǎng)系統(tǒng)
功能：去除肉末等大顆粒物質(zhì)
數(shù)量：1座；
結(jié)構(gòu)：不銹鋼；
配套設(shè)施
進(jìn)水渠：長(zhǎng) × 寬×高：0.5m×1.0m×0.4m；（磚混）
篩網(wǎng)：長(zhǎng) × 寬：0.5m×0.4m
6.2隔油池
功能：去除油脂
數(shù)量：2格；
結(jié)構(gòu)：磚混；
有效高度：2.5；
超高：0.5；
長(zhǎng) × 寬×高：4m×2m×3m；
有效容積：20m3； 停留時(shí)間：12h；
6.3調(diào)節(jié)池
功能：調(diào)節(jié)水質(zhì)水量
數(shù)量：1座；
結(jié)構(gòu)：磚混；
有效高度：2.5；
超高：0.5；
長(zhǎng) × 寬×高：4m×2m×3m；
有效容積：20m3； 停留時(shí)間：24h；
配套設(shè)施
污水提升泵：
數(shù)量：1臺(tái)；單臺(tái)流量：6.3m3/h；
揚(yáng)程：18m；單臺(tái)功率：1.1kw；
液位浮球
數(shù)量：2個(gè)
功能：控制泵的自動(dòng)啟停
6.4混凝反應(yīng)池
功能：PH調(diào)節(jié)絮凝混凝；
數(shù)量：3座；
結(jié)構(gòu)：碳鋼防腐；
有效高度：1m
超高：無(wú)；
長(zhǎng) × 寬：0.7m×0.7m；
停留時(shí)間：5min；
配套設(shè)施
攪拌機(jī)：
數(shù)量：3臺(tái)；單臺(tái)功率：0.75kw；
加藥設(shè)備：
數(shù)量：3套
計(jì)量泵：3臺(tái)；功率：0.35KW；
攪拌機(jī)：擺線式攪拌機(jī)3臺(tái)； 單臺(tái)功率：0.75kw；
加藥桶：500L；有效容積：0.5m3；
6.5 氣浮池
功能：泥水分離；
數(shù)量：1座；
結(jié)構(gòu)：碳鋼防腐；
高度：2.1m
超高：無(wú)；
長(zhǎng) × 寬：3.6m×2.2m
停留時(shí)間：30min；
6.6UASB反應(yīng)池
功能：厭氧處理，去除COD，BOD，SS
數(shù)量：1座；
結(jié)構(gòu)：碳鋼防腐；
有效高度：5m；
超高：0.5m；
長(zhǎng) × 寬×高：2m×2m×5.5m；
有效容積：20m3； 停留時(shí)間：2h；
配套設(shè)施：
布水系統(tǒng)；三相分離器；
排泥系統(tǒng)；出水系統(tǒng)；
沼氣收集系統(tǒng)：30m3 加熱系統(tǒng)（冬天）。
6.7 SBR反應(yīng)池
功能：間歇式活性污泥法，去除碳源
數(shù)量：2座；
結(jié)構(gòu)：碳鋼防腐；
有效高度：4.5m
超高：0.5m；
長(zhǎng) × 寬×高：3m×2m×5m；
有效容積：27m3； 停留時(shí)間：10.4；
配套設(shè)施：
曝氣系統(tǒng)：
羅茨鼓風(fēng)機(jī)Y100L2-4 1臺(tái)
Q=4.36m3/minP=3KW
潷水器
6.8污泥池
功能：將系統(tǒng)產(chǎn)生的泥儲(chǔ)存待處理；
數(shù)量：1座；
結(jié)構(gòu)：碳鋼防腐；
高度：2 m
超高：無(wú)；
長(zhǎng) × 寬：2m×1.5m；
配套設(shè)施：
螺桿泵：1套（G25-2）功率：2.2kw
6.9板框壓濾機(jī)（30m2）
功能：將污泥干化外運(yùn)；
數(shù)量：1座；功率：2.2kw
高度：1.1m
長(zhǎng) × 寬：3.98m×1m；
6.10電器控制系統(tǒng)
1.污水提升泵自動(dòng)啟閉控制
污水提升泵根據(jù)池內(nèi)液位自動(dòng)啟閉：低位停，高位開(kāi)。通過(guò)流量計(jì)與進(jìn)水閥門調(diào)整進(jìn)水量。啟閉控制采用浮球液位控制。
2.設(shè)備運(yùn)行監(jiān)控設(shè)計(jì)
控制柜擬置于控制間（值班室），顯示/控制設(shè)備（提升泵、風(fēng)機(jī)等）的運(yùn)行狀態(tài)。（大項(xiàng)目若需）
3.流量監(jiān)控
按國(guó)家及當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的相關(guān)規(guī)定，于廢水處理站總排放口設(shè)置明渠及標(biāo)準(zhǔn)化排污口，符合“一明顯三便于”的要求。
七、食品廢水處理設(shè)備配置明細(xì)
八、食品廢水處理設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用預(yù)算
設(shè)備用電量一覽表：
8.1 電費(fèi)按1元/度計(jì)算。則電費(fèi)為55.55×1.2÷20=3.33元/噸污水。
8.2 藥劑費(fèi)
本工程每噸廢水處理所使用的營(yíng)養(yǎng)液等藥劑總預(yù)測(cè)費(fèi)用為2元/噸污水。
8.3 合計(jì)
廢水處理設(shè)施直接運(yùn)行費(fèi)用：3.33+2=5.33元/噸污水(不含人工費(fèi))